เครื่องปรุง พริกไทยสด ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง โหระพา พริกไทยดำ โขลก กุ้ง-ปลาหมึก พริก-กระเทียม โขลก วิธีทำ ผัดพริก กระเทียมให้หอมๆ ใส่กุ้ง ปลาหมึก แล้วตามด้วยผัก แล้วปรุงรส น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ใส่พริกไทยดำ ตามด้วยมาม่า โหระพา หรือ ใบกะเพรา ผัดให้เข้ากัน
แจกสูตรลับ "มาม่าผัดขี้เมาหมู" เมนูเอาใจคุณผู้ชาย
วิธีทำมาม่าผัดขี้เมาทรงเครื่อง ทำอย่างไร???
เมนูขาหมูต้มยำมาม่า ง่ายๆที่ขี้เมาทำกินเองสุดยอด สุดยอด - YouTube
นำเส้นใหญ่คลี่ออกให้เป็นเส้นไม่ติดกัน 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง รอจนกระทะร้อน ใส่น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด เติมซีอิ๊วดำ ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวและซีอิ๊วดำเข้ากันทั่วจึงปิดไฟ และนำเส้นออกมาใส่จานเตรียมไว้ 3. ใส่น้ำมันในกระทะและนำไปตั้งไฟ เติมเต้าเจี้ยวผัดจนหอม ใส่หมูหมักลงไปผัดจนพอสุก 4. ใส่น้ำซุป แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา รอจนกระทั่งน้ำเริ่มเดือด จึงใส่น้ำแป้ง ระหว่างใส่น้ำแป้งต้องคนอย่างต่อเนื่อง และใส่ผักที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน จนเดือด 5. ราดน้ำซุปบนเส้นก๋วยเตี๋ยวที่จัดใส่จานไว้แล้ว เมนูที่สอง ขอเสนอ สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ สปาเก็ตตี้ ซอส มะเขือเทศ หมูสับ ส่วนผสมของสปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศหมูสับ เส้นสปาเก็ตตี้ เนื้อหมูสับ มะเขือหั่นเป็นลูกเต๋า หอมใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า ซอสมะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ น้ำตาล น้ำปลา วิธีการทำ 1. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำดอกกะหล่ำที่หั่นไว้ใส่ลงไป ต้มประมาณ 10 นาที ครบ 10 นาที ตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้ 2. ต้มน้ำให้เดือดแล้วนำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไป ใส่เกลือเล็กน้อย ต้มประมาณ 10-15 นาที เมื่อครบกำหนด ตักใส่ภาชนะทราเตรียมไว้ 3. นำกระทะตั้งไฟให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสับ มะเขือเทศสับ หอมใหญ่สับ ซอสมะเขือเทศ ดอกกะหล่ำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา คลุกเคล้าอีกรอบ 4.