บัวลอย ฟักทอง ไข่หวาน - รวมสูตร บัวลอย ฟักทอง 79 สูตร พร้อมวิธีทำ อร่อยง่ายๆที่บ้าน ทำตามได้จริง - Cookpad
+ส่วนผสมบัวลอย+ * แป้งข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง * เผือกนึ่งสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวง (กรณีต้องการบัวลอยหลายสีสามารถเลือกใช้ฟักทอง เพื่อทำบัวลอยสีเหลือง, ใบเตย เพื่อทำบัวลอยสีเขียว, อื่นๆ) * น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง +ส่วนผสมน้ำกะทิ + * กะทิ 2 ถ้วยตวง * น้ำตาลมะพร้าว 100 กรัม * น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง * เกลือป่น 1 ช้อนชา * เนื้อมะพร้าวอ่อน, ไข่ (จะมีหรือไม่มีก็ได้) * งาขาว (สำหรับแต่งหน้า จะมีหรือไม่มีก็ได้) วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน 1. ทำบัวลอยโดยผสมแป้งข้าวเหนียว, เผือกนึ่งและน้ำเปล่าเข้าด้วยกัน นวดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว จากนั้นจึงนำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ระหว่างปั้นนั้น ควรโรยด้วยเศษแป้งข้าวเหนียวเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ลูกบัวลอยติดกัน (ถ้าต้องการทำบัวลอยหลายสีก็ใช้ส่วนผสมเพิ่ม ไม่ว่าจะเป็นฟักทองสำหรับสีเหลือง หรือใบเตยสำหรับสีเขียว เป็นต้น) 2. ต้มน้ำในหม้อขนาดกลาง รอจนเดือดจึงใส่ลูกบัวลอยที่ปั้นไว้แล้ว เมื่อบัวลอยสุกให้นำออกมาแช่ในน้ำเย็น (บัวลอยที่สุกแล้วจะลอยขึ้น) 4. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยงาขาว เสริฟขณะร้อนหรือรอให้เย็นก็ได้ 3. ทำน้ำกะทิโดยผสม กะทิ, น้ำตาลมะพร้าว, น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป ควรใส่น้ำตาลทรายแค่ครึ่งเดียวก่อน ถ้ายังหวานไม่พอจึงค่อยใส่เพิ่มลงไป ต้มจนเดือด จึงหรี่ไฟลง นำบัวลอยที่ต้มไว้แล้วใส่ลงไปในน้ำกะทิ ต้มต่ออีกสักพักจึงปิดไฟ ถ้ามีมะพร้าวอ่อนก็ใส่ได้เลย พร้อมลูกบัวลอย (กรณีต้องการทำบัวลอยไข่หวาน ก็ตอกไข่ใส่ไปในหม้อหลังจากที่ใส่บัวลอยลงไป รอจนไข่สุกจึงปิดไฟ)
- บัวลอยฟักทอง - Thai Food
- บัวลอย 5 สี + ไข่หวาน - GotoKnow
- เข้าครัวทำ "บัวลอยฟักทอง" เหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบ หวานกลมกล่อมลงตัว - NaiBann.com
- บัวลอยฟักทองไข่หวาน : รายการ พลพรรคนักปรุง - YouTube
- บัวลอยไข่หวาน | บัวลอยไข่หวาน
บัวลอยฟักทอง - Thai Food
บัวลอยไข่หวาน สูตรบัวลอยอันดับต้น ๆ ที่นึกถึงเลยคือ บัวลอยไข่หวาน สูตรนี้เนื้อแป้งใส่เผือก ฟักทอง และน้ำใบเตยลงไปด้วยทำให้ได้สีเม็ดบัวลอยจากธรรมชาติ หรือถ้าไม่สะดวกหาวัตถุดิบก็ใช้สีผสมอาหารแทนได้นะคะ บัวลอยเนื้อเหนียวนุ่มเข้ากันดีกับน้ำกะทิหวานหอม ยิ่งถ้ามีไข่หวานเคี้ยวสนุก ๆ ไปพร้อมกันด้วยแล้วละก็ อูย… ถูกใจใช่เลย! ส่วนผสม บัวลอยไข่หวาน แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย เผือกนึ่งสุก (หรือสีผสมอาหารสีม่วง) ฟักทองนึ่งสุก (หรือสีผสมอาหารเหลือง) น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น (หรือสีผสมอาหารสีเขียว) น้ำกะทิ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ถ้วย เกลือป่น 1 ช้อนชา ไข่ไก่ วิธีทำบัวลอยไข่หวาน 1. แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ส่วนที่ 1 นวดผสมแป้งกับน้ำเปล่าและเผือกนึ่งสุก ส่วนที่ 2 นวดแป้งกับน้ำเปล่าและฟักทองนึ่งสุก ส่วนที่ 3 นวดแป้งกับน้ำใบเตย นวดผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ แล้วนำไปคลุกแป้งข้าวเหนียวบาง ๆ เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำกะทิลงในหม้อ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่นคนผสมจนละลาย นำขึ้นตั้งไฟพอเดือด รีบปิดไฟ เตรียมไว้ 3. ต้มน้ำเปล่าในหม้อจนเดือด นำบัวลอยลงต้มทีละสีจนลอยขึ้นมา จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ลงในถ้วย ตักกะทิที่เตรียมไว้ใส่ลงไป 4.
บัวลอย 5 สี + ไข่หวาน - GotoKnow
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 5 ความคิดเห็น สีน่ารักมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ ใช้สีจากธรรมชาติค่ะ OPORRY. ・ 3 ปี ที่ผ่านมา สีบัวลอยน่ารักอ่าา ขอบคุณค่ะ ใช้เวลามากหน่อยค่ะ ทำออกมาน่าทานมากๆค่า
เข้าครัวทำ "บัวลอยฟักทอง" เหนียวนุ่ม เคี้ยวหนึบ หวานกลมกล่อมลงตัว - NaiBann.com
Navigation ประโยชน์จากวัตถุดิบ ประโยชน์จากวัตถุดิบ ฟักทอง มีวิตามินเอสูง รวมทั้งฟอสฟอรัส แคลเซียม วิตามินซี แป้ง เผือก มีฤทธิ์เป็นกลาง เป็นอาหารที่บำรุงสุขภาพและให้พลังงานไปพร้อม ๆ กัน ใบเตย เตยมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิต ลดอัตราการเต้นของหัวใจ ขับ ปัสสาวะ ไข่ไก่ ใน ไข่ขาวจะมีโปรตีนคุณภาพสูง คือมี กรดอะ มิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย ใน ไข่แดงจะมีสารอาหารหลายชนิด ได้แก่ โปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ ธาตุ กะทิ กะทิประกอบด้วยกรดไขมันที่มีขนาดปานกลาง ซึ่งถูกย่อยได้ ง่าย เกลือ มีประโยชน์ในการบำรุงและ ซ่อมแซมสุขภาพ
ก่อน) แล้วค่อยๆ ขยำๆๆ จนฟักทองเละ และนวดแป้งให้เข้ากับฟักทอง หากแป้งแห้งไป ก็เติมน้ำเปล่าได้นะคะ ค่อย ๆ เติมทีละ 1 ชต. (เพราะเราใช้แป้งข้าวเหนียวไม่เยอะ) แล้วก็สลับกับการนวด จนแป้งหมด น้ำหมด เราก็จะได้แป้งที่เป็นก้อนๆ ประมาณในภาพด้านล่างนะคะ แต่ …….. ถ้าน้ำหมดแล้ว แต่ยังไม่สามารถนวดแป้งให้เข้ากับฟักทองได้ ยังมีความรู้สึกว่าแป้งแห้ง ไม่นุ่ม ให้เติมน้ำไปได้ทีละ 1 ชช. แล้วก็นวด จนแป้งนิ่ม สามารถปั้นเป็นเม็ดเล็กเท่าปลายนิ้วก้อยได้ก็ใช้ได้ ระวังอย่าเติมเยอะไป แป้งอาจจะแฉะมาก ถ้าแป้งแฉะเกิน ปั้นแล้วติดมือให้ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไปทีละสัก 1/2 ชต.
บัวลอยฟักทองไข่หวาน : รายการ พลพรรคนักปรุง - YouTube
- Pumpkin Bua Loy & Sweet Poached Egg (บัวลอยฟักทองไข่หวาน)
- บัวลอยไข่หวาน – ขนมไทยน่าทาน
- บัวลอยฟักทองไข่หวาน : รายการ พลพรรคนักปรุง - YouTube
- เครื่องประดับ Handmade, เครื่องประดับเกาหลี,โหลดเพลงฟรี, Seed Chart (97.5), เกาะล้าน
- บวม น้ํา เกิด จาก
- บัวลอยไข่หวาน วิธีทําบัวลอย สูตรขนมไทยในดวงใจ อร่อยไม่รู้ลืม
- บัวลอยกล้วย บัวลอยฟักทอง ไข่หวานนนๆ - YouTube
- บัวลอยฟักทอง - Thai Food
- Ragmas / "Spring Cherry Blossom Festival" ✨ 6 งานเริ่มตั้งแต่วันนี้ ❗️ Pocopoco Porin Designer [22/03/23] -- ข่าวด่วนเกม GMCHK
- We don t talk anymore แปล
- บัวลอยฟักทองไข่หวาน เอาใจสายหวานด้วยขนมไทยถ้วยโปรด
- กันชน หน้า jazz ge tv
บัวลอยไข่หวาน | บัวลอยไข่หวาน
ต้มน้ำให้เดือด หลังจากนั้นให้นำบัวลอยที่ปั้นเป็นเป็นรูปฟักทองไว้ลงไปต้ม จนแป้งสุกลอยขึ้นมา จึงตักพักในน้ำเย็น.. 5. ใส่น้ำกะทิ น้ำมะพร้าว เกลือ ใบเตยลงหม้อ ต้มให้เดือดที่ขอบหม้อ หลังจากนั้นใส่บัวลอยที่ต้มสุกแล้วลงไปตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน รอให้เดือดที่ขอบหม้ออีกซักครั้ง ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ ถ้าเสิร์ฟพร้อมไข่แดงเค็ม ให้นำไปนึ่ง 3-5 นาทีก่อนค่ะ.... คลิปสาธิตวิธีการทำ ที่มา: sujitrar Youtube Channel: Krua Maenai. Advertisement คิดอย่างไรกับเรื่องนี้บ้าง...! ?
อ่าน 3.